Le Blog Cooking, Conseil & Formation
Retrouvez toutes les dernières actualités concernant la sécurité et l'hygiène alimentaire sur notre blog !Le décret du 24 juin 2011, en application de la Loi du 27 juillet 2010, vient préciser l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire. Découvre comment la démarche HACCP se présente comme une des références afin de répondre à ces obligations.
LIRE L'ARTICLE
Nos articles par catégorie
Hygiène & Sécurité
Inscrivez les bonnes pratiques en habitudes de travail !
Législation
Les obligations légales liées l’hygiène et la sécurité alimentaire !
Cuisine, Trucs & Astuces
Découvrez tous nos conseils et astuces en cuisine !
La Newsletter Cooking, Conseil & Formation
Inscrivez-vous à notre Newsletter pour ne jamais manquer nos conseils & actualités !
Retrouvez tous nos derniers articles !
22 septembre 2021
Qu’est-ce que la démarche HACCP ?
Le décret du 24 juin 2011, en application de la Loi du 27 juillet 2010, vient préciser l’obligat...
2 août 2021
Les tendances de la restauration en 2021
Le moment tant attendu est enfin arrivé ! Le 19 mai dernier, les restaurateurs ont pu rouvrir leurs...
5 juillet 2021
Nos conseils pour la reprise de votre activité
Le moment tant attendu est enfin arrivé ! Le 19 mai dernier, les restaurateurs ont pu rouvrir leurs...
22 janvier 2021
Le concept de Fast-Casual en France
Le phénomène du Fast-Casual est apparu aux Etats Unis dans les années 1990 puis en France ...
8 janvier 2021
RÈGLEMENT (CE) No 852/2004
Ce règlement a pour objectif d’établir des règles générales d’hygiène applicables à......